ハンガリー料理の一つ･･･と言っても、レストランのメニューにあるようなご立派な食べ物じゃなくって、軽食スタンドなどで売っているスナックの部類に『ラーンゴシュ(Lángos)』という食べ物があります。
お祭りだとか、立ち食いが基本のかしこまらない軽食スタンドなどで良く見かけるものですが、お家でも作ったりするらしい。 『ラーンゴシュ(Lángos)』は庶民的なおやつ･･･といった感じでしょうか。 どんな食べ物なのか日本風に言うと、『揚げパン』かな。
基本のラーンゴシュ（シマ・ラーンゴシュ(sima lángos)） は、生地を油に放り込んで揚げただけのシンプルなもの。（↑）
お祭りなどでは揚げたてを袋に入れてもらって歩きながら食べる♪ 味付けはしないんですが、美味しいです(^_^) 油で揚げてあるし、見た目がけっこう大きいので、小食な日本人は「うわぁ～、あんなの、ワタシには無理ムリィ～(^^ゞ 」って感じに思うかも。 でも、意外と食べられちゃうんですよ。
何もつけずに食べるシマ・ラーンゴシュも美味しいですが、ラーンゴシュにはお好みのトッピングをつけて(乗せて)食べたりもします。
ラーンゴシュの定番のトッピングは、「サワークリームとチーズ」など。 さらにその上に「玉ねぎのスライス」を乗せたりとか。 「ハム」や「ソーセージ」、「ニンニク」など、お好みのトッピングでどうぞ。
以上の定番トッピングを見ると、ラーンゴシュのトッピングは『しょっぱい系』の味付けで食べる･･･と思われそうですが、やはりそこのトコロは『甘いスープ』や『甘いメインディッシュの数々』を生み出してきたハンガリー人。 『甘い系』トッピングで、「ジャム」や「砂糖」っていうのもあるみたいです。
この間、中央市場(Nagy Vásárcsarnok)へ行ったときも、軽食スタンドのラーンゴシュ屋さんでこんなの見つけちゃった（↓）
SWEET LÁNGOSですってさ！
ラーンゴシュに粉砂糖をた～っぷり ふりかけた上に、チョコソースとバナナとか。
（スゴイ。チョコを塗るのに粉砂糖までふる必要あるのか!?）
ワタシは定番の「サワークリームとチーズ」のトッピングが好きですが、日本の揚げパンもお砂糖つけた甘いパンなので、意外と「チョコ・バナナのラーンゴシュ」も美味しいかもしれません(^^ゞ
ハンガリー人の目から見れば、日本の『アンパン』とか、
ビックリ仰天の変な食べ物かもしれないよね～？
変なのはお互いさま。
でもワタシは「サワークリームとチーズ」派だョ～♪
