12月24日、クリスマス・イブの日のことをハンガリー語ではSzenteste(セントエシュテ)という。　szent(セント)が「神聖な」、este(エシュテ)は「夜」なので、Szentesteは文字通り「聖夜」、きよしこの夜~♪…です。

お肉が大好き♡お肉が命♡のハンガリー人の皆さんですが、クリスマス・イブにはお肉ではなく、魚を食べます。それが伝統。

いつもはお肉ばっかり食べている人でも、クリスマス・イブの日の晩餐には『ハラースレー（←「漁師の汁」という意味の「魚のスープ」）』（↓）を食べる。

そして、メインディッシュには『魚のフライ』（↓）

付け合わせは紫タマネギ入りのじゃがいもサラダで。(^^)

ハンガリーで魚というと「コイ」か「ナマズ」です。（写真にある魚の切り身はコイ）

さらにデザートには、ハンガリーの「クリスマス・ケーキ」にあたる「ベイグリ」（↓）で　しめる。

ハンガリーの伝統的な肉抜きのクリスマス・イブのディナーは　こんな感じ。(*^-^*)

クリスマス・イブに魚を食べる理由は、魚のウロコをお金に見立てて、「お金に困りませんように」とか「お金持ちになれますように」といった意味合いなんだそうです。

イブに肉を食べず　魚を食べるのには、もっと何か宗教的な意味があるのかと想像していたけど、意外と現実的な願い事系の理由だった。(^^;　しかし、そういう理由と知ったら、お金に困りたくないワタシは　来年もクリスマス・イブには肉断ちして魚を食べよう…とか思ってしまうのであった。(^-^;;

日本ではイブにチキン…というか、鶏モモを食べるよね？
それには何か理由があるの？？？

、クリスマス

フニャ高(←ワタシの勤め先の高校の仮の校名)の給食ファンの皆さま、ごきげんよう。(^_^)

二年目に突入した、大人気『フニャ高☆先週の給食』シリーズ～!!
ハンガリーの高校の給食を　写真と簡単な解説付きで、週一ペースでご紹介しています。(#^.^#)

では、フニャ高2015-2016年度、給食開始14週目のフニャ高給食をご紹介します。　今週は冬休み前の最終週。　休みは目前だし、クリスマス会もあって、学校全体がちょっと浮き足立っていた感じ？　先週、ワタシは金曜日に食堂でランチする時間がなかったので、写真は12月14日(月)～12月17日(木)までの4回分!

まず上写真（↑）は、12月14日(月)のフニャ高給食。

メニューは、
●フランクフルトのスープ
●ミルクライス、ブラウンシュガーがけ(米を牛乳で煮込み、砂糖で味付けしたもの。甘いメインディッシュ。)
●サラダ
●洋ナシ

次、12月15日(火)は、

●骨スープ、パスタ入り
●白インゲンのフーゼレーク、豚肉のミートボール
●サラダ
●チーズのポガーチャ(←ハンガリー人にとってポガーチャは、パンというよりも「甘くない焼き菓子」の範疇に入るらしい)

次、12月16日(水)は、

●卵のスープ
●パプリカチキンがけパスタ
●サラダ

次、12月17日(木)は、

●サワークリーム風味のキノコのスープ
●ゴハン、野菜入り豚肉シチューがけ
●サラダ

金曜日(12月18日)は食堂でランチしませんでしたので、写真がありません。
メニューによると、
●グリーンピースのスープ
●豚肉のプルクルト、キュウリのピクルス添え
●サラダ
●サロンツコール(←キラキラの包み紙でキャンディ包みされた、ハンガリーのクリスマスに不可欠のお菓子。)　とのこと。

一週間のメニュー(ハンガリー語)はコチラ(↓)

月曜日のメイン『ミルクライス(←甘い)』。
米を牛乳で煮込んで甘く味付けするコレ、ハンガリー独自のメニューではなく、ドイツ辺りでもありますよね。
ハンガリーではミルクライスって、カップ入りのがスーパーのデザートコーナーで売っているので、基本的にはデザートの範疇に入る食べ物なんじゃないかと思うわけ。　フニャ高の給食では、堂々メイン扱いだけどね。(^^ゞ

以上、フニャ高給食　一週間でした～♪　(^_^)／

次に給食を食べるのは年が明けての学校再開以降なので
来週のこのブログでは「先週の給食」シリーズはお休みになります。

「そんなのガッカリだぜ!!(-“-)」…という人がいたら、
手を挙げて～♪(^_^)/