先週のフニャ高の給食より、2月27日(金)のメイン、「加工ハムのフライとグリーンピースのフーゼレーク」(↑)

ワタシが日本人にも分かりやすいようにと　このブログで「ハム」と書いているものには　実は2種類ありまして、お肉大好きなハンガリー人の皆さんにとって　その2種類は全くの別物です。

ハンガリー語では、一方が『ションカ(sonka)』、もう一方は『パーリジ(párizsi)』という食べ物。

『ションカ(sonka)』は、ブタなどのモモ肉を塩漬け・加熱などの加工をしたハム。イースターの時に食べるハムというのは　この『ションカ(sonka)』のほうで、見た目も味も「お肉!」って感じ。

『パーリジ(párizsi)』はというと、日本の魚肉ソーセージと似たような感じの肉の加工品が、いわゆる「ハム」のような形になっているものです。　ハンガリーなので材料は魚ではなく　牛・ブタ・鶏などの肉なんですが。　言い方は悪いけれども　何の肉だかなんて分からないし、肉なんてチョッピリしか入ってないかもしれない、あくまでも肉の加工品（…と、ハンガリー人たちは言う）。

この二つ、日本だったら両方とも「ハム」って言うだろうと思って、このブログでは『ションカ(sonka)』も『パーリジ(párizsi)』も「ハム」と書いてきました。

さて、上の写真(↑)の「加工ハムのフライ」ですが、これはションカ(sonka)ではなく、「パーリジ(párizsi)のフライ」です。(一応　本物のハムじゃないという意味で、「加工ハム」なんて書いてみた。(^^ゞ)

コチラの記事に登場した　イースター前の潔斎のため肉食を控えていている同僚。　この「パーリジのフライ」の日も　食堂で一緒でした。　パーリジは　どうするのかなぁ～？？？…と見ていたら、パーリジフライも食べちゃっていた。

いわく、
「イイの！　パーリジなんて何が入ってるか分かりゃしないんだから!!」

メニューを選ぶことができない給食を食べているワタシとしては、こういう臨機応変さは　良いコトだと思うわけです。ｖ(^_^)ｖ

上記パーリジのフライの日には、
デザートとして(?)ミューズリー・バーが出ました。

件の同僚がくれたので、その日ワタシのミューズリー･バーは2個。
潔斎のためではなく、「好きじゃない」のでくれたんです。(^_^)
（ワタシが小腹の空いたときのおやつに調度良い～♪）

フニャ高(←ワタシの勤め先の高校の仮の校名)の給食ファンの皆さま、ごきげんよう。(^_^)

もう3月ですね～。
2月は28日しかないので、特に1ヶ月が過ぎるのが早いです。　今年のフニャ高の卒業式は　4月末にありますので、卒業式まで　あと2ヶ月になっちゃいましたョ。　今年卒業する皆は、フニャ高の給食を食べるのも　あと2ヶ月だ!

今週も　先週のフニャ高給食をご紹介します。
2015年02月23日(月)　～　02月27日(金)まで。

まず上写真（↑）は、02月23日(月)のフニャ高給食。
メニューは、
●お団子入りスープ
●ほうれん草のピュレ、ジャガイモとゆで卵
●バナナ
●サラダ

次、02月24日(火)は、

●トマトスープ(←ハンガリーのトマトスープは　ほんのりと甘い)
●とり胸肉とゴハン
●チャラマーデ(←キャベツがメインの野菜のピクルス)
●サラダ

02月25日(水)のフニャ高給食。　（↓）

●牛肉のスープ
●クルミのパスタ(←細かく砕いたクルミと粉砂糖を混ぜた粉を　ゆでたパスタに振りかけたモノ。当然甘い甘いメインディッシュ。)
●リンゴ
●サラダ

02月26日(木)のフニャ高給食。

●ハチミツ入りプルーンのスープ(←フルーツの甘いスープ)
●焼き豚肉とジャガイモ。キュウリのピクルス添え
●サラダ

02月27日(金)のフニャ高給食

●レッベンチュスープ
●加工ハムのフライ、グリーンピースのフーゼレーク
●ミューズリー・バー
●サラダ

一週間のメニュー(ハンガリー語)はコチラ(↓)

イースター前の『潔斎』の期間中ですが、ご覧のとおり、フニャ高の給食は「肉アリ」、そして「甘いものもアリ」です。　真面目に教えに従っている人たち(先生)は、この期間は給食を注文するのを止めることも。　生徒にもそういう子がいるのかどうかは知りませんが…。

以上、フニャ高給食　一週間でした～♪　(^_^)／

給食を週一でご紹介するのも　すでに恒例化して、
「もう飽きた」という人がいるんじゃないかなぁ…？？？

でも、ワタシはとりあえず今学年末までは
続けようかと思っているんですョ～。(^^ゞ

「マカロニ・アンド・チーズ」という食べ物をご存知？

その昔、我が姉が新婚当時にアメリカに住んでおりまして、
「アメリカの子ども(…というか、アメリカ人)は、マカロニ・アンド・チーズが大好きなんだよ。」と言って、ワタシにも食べさせてくれました。

アメリカでは基本的な食べ物の一つらしいので　日本でもけっこう知られていると思うけど、一応　知らない人のために簡単に説明すると、

マカロニ・アンド・チーズとは、茹でたマカロニに　ちょっと塩味の効いたチーズのソースを絡めただけの一品です。
（自前の写真はナイので、どんな見た目か知りたい方はコチラを見てみて♪）

マカロニ・アンド・チーズ、マズイものではないですが、日本人のワタシから言わせてもらうと、
「野菜が足りないんですケドぉ～(-“-)」
…って感じの食べ物。(^^ゞ

さて、このマカロニ・アンド・チーズが　2月11日、フニャ高の給食に登場しました。（その週の『フニャ高☆先週の給食』はコチラ）

フニャ高のマカロニ・アンド・チーズは　こんなの(↓)でした。

中心に空洞があいているタイプのパスタなので、これもマカロニであるのは間違いない。しかし、いわゆるアメリカのマカロニ･アンド･チーズを知る人ならば思うであろう、
「コレはマカロニ･アンド･チーズではナイ!!」…と……。

茹でたマカロニに、ハンガリー人の大好きなサワークリームとチーズが振りかけてある一皿。　

フニャ高(←ワタシの勤め先の高校の仮の校名)の給食で、それなりにハンガリー料理に親しんだワタシに言わせると、フニャ高のマカロニ・アンド・チーズは　ハンガリーの「トゥーローシュ・チュサ(←麺にサワークリームとカッテージチーズを混ぜたソースをかけたパスタ料理)」に　ちょっと似ている。　まったく同じではないけれど。(^^ゞ

余計な想像だとは思うが　ハンガリー人がアメリカ人に、
「マカロニ・アンド・チーズ好き？　じゃぁ、作ってあげる!!」と言って、
このフニャ高スタイルのマカロニ・アンド・チーズを作って出したら……、そのアメリカ人は　さぞかし驚くだろうな…と。(^^ゞ

給食にはトゥーローシュ・チュサを簡略化して作ったような
カッテージチーズのパスタが出ることが多くて、
ワタシはそれがあまり好きではない…(^^ゞ

給食のカッテージチーズのパスタよりは、
フニャ高のマカロニ･アンド･チーズのほうがイイかも。
ま、似たようなもんですが。