ハンガリーの名物料理の一つ、『甘いフルーツスープ』(↑)

上の写真(↑)は　フニャ高(←ワタシの勤め先の高校の仮の校名)の給食のモノです。このスープの具はサワーチェリーですが、サワーチェリー以外のフルーツもフルーツスープの具になります。　フニャ高ではリンゴのスープが出てくることも多いですね。

フニャ高では冬でもフルーツスープが出てくるため、甘いフルーツスープが温かいスープとして出てくるんですが、ガイドブックなどには、ハンガリーの甘いフルーツスープは夏、冷たいスープとして食べると書いてあります。

日本人には誤解されやすいというか、なかなか想像つかないことのようですが、ハンガリーでは『甘いフルーツスープ』を　コース料理の一番最初にいただくスープとして、メイン料理の前に食べます。
食後のデザートではありません。

夏　日本に帰省してきて、最近 流行りらしい「冷やし甘酒」なる飲み物を飲みました。　冬のホットドリンクのイメージが強い甘酒だけど、冷(ヒヤ)もイケますね。
夏　じっとりと汗ばんで　疲れて帰ってきた時なんかに冷やし甘酒を飲んだら、元気になりそう。ｖ(⌒∇⌒)ｖ

コレは、ハンガリーの甘いフルーツスープにも言えることで、夏のけだるいような時にフルーツの甘くて冷たいスープは、けっこう悪くない感じなんです。
暑さでボーッとした頭が、冷たくて甘いスープで目が覚めるような。

だから、夏にハンガリーを訪れた人には 興味があったら『冷たくて甘いフルーツスープ』を試してみてほしい!

それでもやっぱりワタシなら、冷やし甘酒を 味噌汁の代わりにゴハンの時には飲もうとは思わないので、やっぱスープが甘いのは変な感じがするかも～。(^^;

フニャ高(←ワタシの勤め先の高校の仮の校名)の給食ファンの皆さま、ごきげんよう。(^_^)

『フニャ高☆先週の給食』2年目シーズン、皆さまに惜しまれつつ(;△;)(←大ウソ)、先週　感動のフィナーレを迎えました。
…ので、今回は　給食番外編。

上の写真(↑)は、ある日のフニャ高の給食のメインディッシュ、「ジャガイモのフーゼレーク、肉団子添え」

そして、(↓)は「ホウレンソウのフーゼレーク、固ゆでタマゴ２個添え」

『フーゼレーク』とは、フニャ高の給食には週に１回くらいの頻度で出てくる馴染み深い食べ物。　写真にあるようなジャガイモや、ホウレンソウ、…または豆などの野菜類を煮込んだもので、簡単にいうと　何らかの野菜を煮込んだ『野菜シチュー』です。

ところで『シチュー』ってさ、ワタシにとって『汁もの』の範疇なの。
そりゃ～シチューは『味噌汁』に比べたら腹にたまるけどね、それでも「シチューは汁」じゃないですか？？？

フニャ高の給食は、いつも「スープ・メインディッシュ・サラダ」(ときどきデザートもつく)…という構成。

スープが必ずあるわけです。

だから　メインがフーゼレークの給食の日は、
前菜でスープを食べた上に、主菜にも　またスープ(シチュー)をいただく感じ。
ダブル・スープじゃん!?…と思わないでもない。(^^ゞ

ジャガイモのフーゼレークのとき(↓)は　ともかくとして、

汁気が満点のピュレ状ホウレンソウのフーゼレークの日(↓)は、

「ダブルでスープ」感が満載だと思うんですよね。(^^ゞ

「ダブルでスープ」ってのは
ちょっとした突っ込みドコロだと思うんですが、
ワタシ、フーゼレークそのものは好きなの。

レンズマメのフーゼレークとかは、
自分で作れるようになってもイイと思うハンガリー料理デス。