ハンガリーの名物料理の一つ、『甘いフルーツスープ』(↑)

上の写真(↑)は　フニャ高(←ワタシの勤め先の高校の仮の校名)の給食のモノです。このスープの具はサワーチェリーですが、サワーチェリー以外のフルーツもフルーツスープの具になります。　フニャ高ではリンゴのスープが出てくることも多いですね。

フニャ高では冬でもフルーツスープが出てくるため、甘いフルーツスープが温かいスープとして出てくるんですが、ガイドブックなどには、ハンガリーの甘いフルーツスープは夏、冷たいスープとして食べると書いてあります。

日本人には誤解されやすいというか、なかなか想像つかないことのようですが、ハンガリーでは『甘いフルーツスープ』を　コース料理の一番最初にいただくスープとして、メイン料理の前に食べます。
食後のデザートではありません。

夏　日本に帰省してきて、最近 流行りらしい「冷やし甘酒」なる飲み物を飲みました。　冬のホットドリンクのイメージが強い甘酒だけど、冷(ヒヤ)もイケますね。
夏　じっとりと汗ばんで　疲れて帰ってきた時なんかに冷やし甘酒を飲んだら、元気になりそう。ｖ(⌒∇⌒)ｖ

コレは、ハンガリーの甘いフルーツスープにも言えることで、夏のけだるいような時にフルーツの甘くて冷たいスープは、けっこう悪くない感じなんです。
暑さでボーッとした頭が、冷たくて甘いスープで目が覚めるような。

だから、夏にハンガリーを訪れた人には 興味があったら『冷たくて甘いフルーツスープ』を試してみてほしい!

それでもやっぱりワタシなら、冷やし甘酒を 味噌汁の代わりにゴハンの時には飲もうとは思わないので、やっぱスープが甘いのは変な感じがするかも～。(^^;

フニャ高(←ワタシの勤め先の高校の仮の校名)の給食ファンの皆さま、ごきげんよう。(^_^)

『フニャ高☆先週の給食』2年目シーズン、皆さまに惜しまれつつ(;△;)(←大ウソ)、先週　感動のフィナーレを迎えました。
…ので、今回は　給食番外編。

上の写真(↑)は、ある日のフニャ高の給食のメインディッシュ、「ジャガイモのフーゼレーク、肉団子添え」

そして、(↓)は「ホウレンソウのフーゼレーク、固ゆでタマゴ２個添え」

『フーゼレーク』とは、フニャ高の給食には週に１回くらいの頻度で出てくる馴染み深い食べ物。　写真にあるようなジャガイモや、ホウレンソウ、…または豆などの野菜類を煮込んだもので、簡単にいうと　何らかの野菜を煮込んだ『野菜シチュー』です。

ところで『シチュー』ってさ、ワタシにとって『汁もの』の範疇なの。
そりゃ～シチューは『味噌汁』に比べたら腹にたまるけどね、それでも「シチューは汁」じゃないですか？？？

フニャ高の給食は、いつも「スープ・メインディッシュ・サラダ」(ときどきデザートもつく)…という構成。

スープが必ずあるわけです。

だから　メインがフーゼレークの給食の日は、
前菜でスープを食べた上に、主菜にも　またスープ(シチュー)をいただく感じ。
ダブル・スープじゃん!?…と思わないでもない。(^^ゞ

ジャガイモのフーゼレークのとき(↓)は　ともかくとして、

汁気が満点のピュレ状ホウレンソウのフーゼレークの日(↓)は、

「ダブルでスープ」感が満載だと思うんですよね。(^^ゞ

「ダブルでスープ」ってのは
ちょっとした突っ込みドコロだと思うんですが、
ワタシ、フーゼレークそのものは好きなの。

レンズマメのフーゼレークとかは、
自分で作れるようになってもイイと思うハンガリー料理デス。

フニャ高(←ワタシの勤め先の高校の仮の校名)の給食ファンの皆さま、ごきげんよう。(^_^)

二年目に突入した、大人気『フニャ高☆先週の給食』シリーズ～!!
ハンガリーの高校の給食を　写真と簡単な解説付きで、週一ペースでご紹介しています。(#^.^#)

今回は、フニャ高2015-2016年度、給食開始36週目のフニャ高給食をご紹介します。

さぁさぁ、いよいよ2015年－2016年度の先週の給食シリーズ、最終回です!!
学年開始当初は、2年続くのかな～、どうかな～？と思っていたんですが、結局学年末まで続いちゃいました。

さて、今回でめでたく　シリーズ2年を達成する「フニャ高☆先週の給食」。
2年目シリーズの最終回ですが、授業終了日の6月10日(金)は食堂でランチする時間がありませんでした。(>_<)　　そのため、今回の給食の 写真は、6月06日(月)～6月09日(木)までの　4回分デ～ス!

まず上写真（↑）は、06月06日(月)のフニャ高給食。
メニューは、
●燻製の豚肉入り　お豆のスープ
●ミルク粥、ココア風味のお砂糖がけ。(←甘いメインディッシュ)
●サラダ
●リンゴ

次、06月07日(火)は、

●パスタ入りの骨スープ
●カボチャのフーゼレーク、豚肉のプルクルト添え
●サラダ
●ジャム挟みクッキー

次、06月08日(水)は、

●フルーツスープ(←ハンガリー名物の果物を具にした甘酸っぱいスープ)
●トリ胸肉をチーズでサンドしたフライ、コーン入りゴハン
●サラダ

次、06月09日(木)は、

●ハンガリー風キノコのスープ
●エステルハージ風の鶏肉シチューがけパスタ
●サラダ

そして、06月10日(金)は、食堂でランチする時間がありませんでした。今年度最後の日だったのいうのにぃ～(>_<)
金曜日のメニューは、
●グリーンピースのスープ
●豚肉入りジャガイモのオーブン焼き
● キュウリのピクルス
…でした。

一週間のメニュー(ハンガリー語)はコチラ(↓)

「フニャ高☆先週の給食」シリーズ、変わりばえしないまま　とうとう2年続いてしまいました。

今年は月1回くらいのペースでお魚の日がありましたね。(^ ^)　そして調理法は　いつでも必ず「白身魚のフライとゴハン、タルタルソースがけ」でしたね。(-“-)　調理法のワンパターンさはともかく、月１ペースで魚が出たことを褒めておくべきなんでしょうな。(^ ^;;

今年の給食最終週は、月曜日に甘いメインディッシュあり、水曜日に甘いフルーツスープあり。　フニャ高の給食シリーズのフィナーレにふさわしいメニューでしたネッ!!

以上、フニャ高給食　一週間でした～♪　(^_^)／

先週の給食シリーズ、2年続いちゃった…。

3年目も続くのかどうかは……
9月になったら考えるヮ。(^ ^;;

フニャ高(←ワタシの勤め先の高校の仮の校名)の給食ファンの皆さま、ごきげんよう。(^_^)

二年目に突入した、大人気『フニャ高☆先週の給食』シリーズ～!!
ハンガリーの高校の給食を　写真と簡単な解説付きで、週一ペースでご紹介しています。(#^.^#)

今回は、フニャ高2015-2016年度、給食開始35週目のフニャ高給食をご紹介します。

先週半ばで6月に入り、いよいよいよいよ学年末大詰めが近づいております。　今学年度の授業終了日は今週の金曜日(6月10日)!!!
先週の給食シリーズ・2年目シーズンも、次回で終わりデスョ～!

さて、もうすぐシリーズ2年を達成する「フニャ高☆先週の給食」。今回の給食の 写真は、5月30日(月)～6月03日(金)までの　5回分デ～ス!

まず上写真（↑）は、05月30日(月)のフニャ高給食。
メニューは、
●タマゴのスープ
●ゆでジャガイモ、ブダペスト風トリ肉のシチューがけ
●ビタミンサラダ(←たぶん右側に写ってる野菜のほう)
●サラダ

次、05月31日(火)は、

●トマトのスープ
●白身魚のフライとゴハン、タルタルソース添え
●サラダ

次、06月01日(水)は、

●タラゴン風味の豚肉ラグースープ
●チャーサーモージャ (←甘いメインディッシュ。)
●サラダ

次、06月02日(木)は、

●粗挽き小麦粉のお団子入りスープ
●白インゲンのフーゼレーク、豚肉グリル添え
●サラダ
●ミューズリーバー

次、06月03日(金)は、

●野菜のクリームスープ
●七面鳥肉入りターホニャ(←ターホニャとは、米粒大くらいのパスタ)
● サラダ

一週間のメニュー(ハンガリー語)はコチラ(↓)

先週水曜日のメインディッシュは「チャーサーモージャ」、フニャ高の給食にはたまにしか出ないけど、甘いメインディッシュです。

「チャーサーモージャ(császármorzsa)」って、日本語で何て言うんじゃい!?
そう思って　試しにGoogle翻訳したら、日本語では「カイザーシュマーレン」って出てきましたよ。　スッゲェな、Google翻訳!!

「カイザーシュマーレン」っていうのは、ハンガリーの隣国オーストリアの有名なデザートらしい。　そうか、オーストリアではデザートなんだ。　ハンガリーのフニャ高では、メインディッシュとして食わされるんだけどね。(^^ゞ

でもでもね、ちょっと気になることが。
ネットで「カイザーシュマーレン」として出てくる画像の食べ物は、フニャ高の「チャーサーモージャ」とは　ちょっと違うのよね。　「カイザーシュマーレン」の画像に見られるお菓子は、ハンガリーでは「アラニガルーシュカ(aranygaluska)」と言われているお菓子に近いと思うんです。

謎!!!

いずれにしても、「チャーサーモージャ」も、「アラニガルーシュカ」も、両方ともフニャ高の給食ではデザートではなく、メインディッシュとして出てくる甘いメニューです。　それだけは確か。(^^ゞ

以上、フニャ高給食　一週間でした～♪　(^_^)／

学年末を目前に、
今週はお魚の日があった!!!＼(≧∇≦)／

もう魚は出ないだろうと思っていたので、いい意味で期待を裏切ってくれた。
たまにはヤルじゃん、フニャ高の給食も…(^^ゞ