ハンガリー料理「グヤーシュ・スープ」、作りました!!　(↑)
生協の宅配食材で。

カット済みの肉・野菜などの材料。(↓)

それから、調味スパイス。(↓)

作り方の説明書付き。(↓)

ココまでお膳立てされたら、作るしかないね、グヤーシュ!!
…とゆわけで、作ったよ。

ハンガリーで野外料理として本格グヤーシュを作る場合、薪を燃やして半日かけてじっくりゆっくり煮込むザンスが、生協のグヤーシュはカット済みの材料で、薄切り牛肉を使用のため、調理時間10分!!
素晴らしい～～!!　ｖ(*^-^*)ｖ

そして、ちゃんとグヤーシュとして美味しかったデス!!

ハンガリーで食べる本格グヤーシュはラードもたっぷり使っていて、スープの表面に分厚い油の膜がある感じ。物凄～～くこってりしているんですが、生協のグヤーシュはさっぱり系。　本格グヤーシュから「こってり」を抜いた感じ。

日本人には、生協のさっぱりグヤーシュのほうが美味しいかもしれない…。うん。

ワタシ、ハンガリーから日本へ一時帰国中。滞在先は群馬の実家です。

実家では生協の注文配達を利用しています。
我が家の配達日は、毎週水曜日。今週水曜日に注文書に記入して注文したモノが、その次週の水曜日に届く仕組みです。

生協の注文配達、モチロン野菜や肉・魚などの単品注文もできるんだけど、おかず2~3人分くらいの分量の材料がちゃんと切って下ごしらえしてあり、後は煮る・焼く・炒めるなどすれば完成…という「おかずセット」があるんですわ。

そのおかずセットのページ(↑)に、ハンガリーのグヤーシュ発見。(↓)

本格グヤーシュって、ハンガリーでは　いわゆる野外料理の定番で、大鍋で半日くらいかけてじっくり煮込んで作るモノなのね。　本格派は牛肉ガッツリ入れるので、煮込むのに時間かかるんです。
ま、野外料理で作る場合は、料理というより、時間かけて煮込むことも余興の一部って感じでネ。

そのグヤーシュが「煮込み10分でできる!」と書いてある生協のグヤーシュ!
否が応でも興味が湧くってモンじゃないすか!!

…というわけで、注文してみたザンス。
ｖ(⌒∇⌒)ｖ