西洋料理・・・まずスープまたはサラダなどの前菜があって、それに続いてメインディッシュの肉または魚の料理。最後にちょっと甘いもの・デザートで〆る・・・のが基本かと(^_^)　（もっと正式な場合などは、さらに細かい決まりがあるんだろうけど、そうなってくるとワタシにはチンプンカンプンだヮ～(^^ゞ)

今回の話題はそのなかの前菜「スープ」です。

『冷たい果物のスープ(Hideg gyümölcsleves)』

『冷たい果物のスープ(Hideg gyümölcsleves)』はハンガリーの名物料理の一つです。　A27 地球の歩き方 ハンガリー 2012~2013のハンガリーの名物料理のページにも載っていますし。

ただ個人的には、全然知らない人に「名物ですから是非！お試しを・・・(=^・^=)」とは言いにくいスープなんでございます。

どのような味のスープなのかを説明するのは非常に難しいんですが、その名に『冷たい』、そして『果物の』とある通り、スープの具は果物で、主に夏場の暑いときに食するスープなので冷たいのを食べます。　そして、日本料理では考えにくいことだと思うんですが、甘いスープなんです。　『地球の歩き方』には「甘酸っぱい」と表現されていたけれど、酸味のほうは具の果物から自然にもたらされるていどのモノで、酸っぱさが全面に押し出されているわけではないと思う。　ワタシが思うにポイントは「甘さ」。　塩気も辛さも全く無い甘さだと思います。

だからね、スープだと思って何の予備知識もなしにコレを食べると衝撃的なわけョ!!　だって日本の汁物といえば塩辛いものでしょ。　スープが甘いなんて在りえない。　（お汁粉は甘いけど、アレは汁物じゃなくて甘味だから別!）　そんな甘いものがスープとしてだからメインディッシュの前の前菜としてドン！と出てくるわけですから、知らずに食べたらビックリすると思うョ～∽(*。*)∽

・・・とはいえ、夏のうだるような暑さの日には、この『冷たい果物のスープ』も悪くないんですョねぇ～、マジで!!!　
フルーツの酸味とスープの冷たさ、そして日本的常識では考えられないその甘さが、暑さでボーッとしているときには良いんデスョ～。　信じられないかもしれないけど本当に!!!

『冷たい果物のスープ』の具の定番は、ハンガリー人が大好きな夏の果物の一つ、サワーチェリー。　あまり『スープらしい』見た目とはいえない気がしますが、キレイなピンク色のスープです。 (↓)

食への探究心が強い甘党の方には、チャレンジしてみていただきたい一品でございます。(^_^)v

ワタシの場合、何の予備知識もなしだったので
初めてのフルーツスープは衝撃だったが・・・

甘いものだと予備知識を持って望めば
そんなに変な食べ物でもありませんョ。たぶん・・・???

このブログの前身である『ハンガリー試行錯誤』からご愛顧くださっている皆さま、お待ち兼ねの(?)このシリーズが新ブログにも戻ってまいりました。　日本人にとっては珍しい、そして時には怖ろしい(?)ときもある『ハンガリーの学校給食シリーズ』の復活です~＼(^▽^)／~

フニャ高(←ワタシの勤め先の高校の仮の校名)では毎年、新学年が始まったばかりの第一週目は給食はありません。　普段は前月のうちに注文と給食費の払い込みをしてしまうんですが、9月の前月は夏休み中なので特別に9月の一週目で注文と支払いをすることになっているみたい。　(フニャ高の給食は強制ではないのです。)　だから、今年は先週の月曜日、9月9日から給食が始まりました。

…で、上の写真が9月9日(月)、記念すべき(?)今年度最初の給食。(↑)

参考になるかどうか分かりませんが、9月9日から13日までの給食のメニューはコチラ（↓）

今日はこのメニューにある1週間分の給食を一挙公開します。

9月10日(火)の給食　(↓)

9月11日(水)の給食　(↓)

9月12日(木)の給食　(↓)

9月13日(金)の給食　(↓)

生徒に給食が強制ではないのと同様に、職員にも給食は強制ではありません。　お昼に給食を食べたい人が前月のうちに注文(月曜日は給食は要らない、とか、15日だけは不要とかいうように、注文する日にちを選ぶことは可能)をしておき、一か月分を前払いのうえで学校の食堂で給食をいただきます。　ちなみに職員価格は生徒価格よりも高いのョ。　それでも町のレストランで同じものを食べるとしたら、もっとお高くつくと思うケド。

注文の段階でメニューが分かっていたら、「嫌いなメニューの時は注文しない」ということも出来るんだケド、前月の段階では何が給食に出てくるかは全く分かりません。　毎週月曜日、食堂にメニューが貼り出されるので、それを見て初めて今週の給食は何なのかが分かる仕組みです。

ワタシよりも給食歴が長い先生の言うコトによると、『毎年１週目の給食は豪華。後は・・・(-_-;)』だそうです。　確かに先週は豪華だったかも…。　５日間のうち４回も、フルーツかお菓子のデザート付きでさ～。　これが一年続くならイイんだけどな～、でもそれじゃブログのネタにはしづらいかな～・・・などと思う、今年の給食第１週目でした。