カリンを食べよう!

 
ビルシュアルマシャイト

今週の月曜日、出勤したらば職員室にこのような見慣れぬ食べ物(↑)が。

「ビルシュアルマシャイト(birsalmasajt)」(↓)というモノだそうです。
カリンのチーズ

人により好き好きが分かれそうな気はしましたが、ワタシは美味しいと思った。
日本の食べ物で似ているモノというと、「ねっとり系のフルーツ羊羹」って感じか。

「Birsalma」とは、日本で言う「カリン」。

カリンって、何か身体にスゴク良いらしいね。のど飴にもよく「カリンエキス入り」とか書いてあるよね。

でも一方、
「宅にもカリンの木がございまして、実もたわわに実るんでございますけれども、カリンは堅くて食べられませんの…」
…とも聞きます。

そんなカリンが生り過ぎて困っているお宅に朗報です。
「ビルシュアルマシャイト(birsalmasajt)」を作ってカリンを消費しよう!!

要は、
カリンを切って、鍋でグツグツ煮混んで、柔らかくなったら果肉をつぶしてドロドロにして、砂糖をたっぷり放り込んで 水分をとばしながら煮詰めて、最後に型に流し込んで固めるだけ!!
…みたいですよ。

ちゃんと水分がとぶまで煮混んであれば、ゼラチンとか凝固させるものが無くても固まっちゃうみたい。
検索したレシピや写真では、くるみが入ってたり飾ってあったりしたけれど、くるみナシでもイケルんじゃない?(←テキトーなことを言う)

ビルシュアルマシャイト(birsalmasajt)を作っている動画(↓)も見つけました。
ハンガリー語ですけど、コレ、見れば作り方は分かると思う。

カリンが生り過ぎて困っている皆さん、「ビルシュアルマシャイト(birsalmasajt)」で健康に!!
(^ ^;;

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フニャ高☆先週の給食 シーズン5-4 (2018.10.02~10.05)

2018年10月2日給食

フニャ高(←ワタシの勤め先の高校の仮の校名)の給食ファンの皆さま、ごきげんよう。(^_^)

当ブログ唯一の人気シリーズ、「フニャ高☆先週の給食」~!
ハンガリーの高校の給食を週一ペースでお届けしています。

深い事情ではナイんですが、ワタクシ 今のところ1ヶ月辺りの給食を食べる日を15日以下に抑えているんです。 給食15回に抑えておくと、給食費の払い込み額が10,000Ft.以下に収まるんですのね。それだけの理由。(^ ^;;

今月、10月の給食回数は全部で18回。 そして今月は月曜日の勤務日が3回だったもので、月曜日の給食をパスすることにしました。 それで1ヶ月辺り15回ピッタリ!!

そゆわけで、先週の給食、2018年10月02日(火) ~ 10月05(金)までの4日間分です。ドゾ!!

まず上写真(↑)は、10月02日(火)のフニャ高給食。

メニューは、
●ねじりパスタ入りのスープ
●グリーンピースのフーゼレク、ソーセージ2本添え。
●ケーキ

 
 

次、10月03日(水)は、
2018年10月3日給食
●自家製お団子のスープ
●ハチミツとマスタード風味のトリ胸肉煮込みがけゴハン
●サラダ

 

次、10月04日(木)は、
2018年10月4日給食
●タラゴン風味の野菜スープ
●豚肉の甘酢煮込みがけパスタ

 

次、10月05日(金)は、
2018年10月5日給食
●サワークリーム風味のカリフラワースープ
●白身魚のフライとジャガイモ、タルタルソース添え
●サラダ

 
 

先週の給食のメニュー(ハンガリー語)はコチラ(↓)
シーズン5-4メニュー
 

2018-2019年度第04週目の給食写真、お楽しみいただけましたか~?

金曜日のメインディッシュに、ついにお魚登場~~☆(↓)
白身魚のフライ

周囲を海で囲まれた島国の日本と対照的に、ハンガリーは周囲を陸地で囲まれている内陸国。 海の恵みに乏しいのです。(>_<)

ちなみにハンガリーでポピュラーな魚とは、淡水魚の「コイ」と「ナマズ」。
海の魚は、「サケ」と「ツナ(←あくまでも缶詰のツナであるため、「マグロ」ではない)」の2種以外はほぼ「海の魚」で一括り。

お前ら、大雑把過ぎるだろう、ソレは!!! (^ ^;;

給食に魚メニューがでてくるのは1ヶ月に1回以下で、メニューは必ず『白身魚のフライ』なのさ。それでもワタシには楽しみなお魚デイなのさ。
9月には魚の日が無かったので、10月にして満を持しての待ちに待ったお魚メニューだったのでしたとさ。

ちなみにメニューを見た感じ、先週月曜日は甘いメインディッシュだったみたい。
あぁ~~月曜日の給食パスして、金曜日の給食食べることにしておいて良かった!!!!(^ ^)

以上、フニャ高給食 一週間でした~♪ (^_^)/

 

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フニャ高☆先週の給食 シーズン5-3 (2018.09.24~09.28)

2018年9月24日給食

フニャ高(←ワタシの勤め先の高校の仮の校名)の給食ファンの皆さま、ごきげんよう。(^_^)

当ブログ唯一の人気シリーズ、「フニャ高☆先週の給食」~!
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10月になりましたねぇ~~。
なんだか9月、あっという間でした。10月も同様に「あっという間に過ぎた~~!」と感じるんでしょうね、ワタシは…。(^ ^;;

新学期の開始から1週遅れで始まった給食のほうも、先週で3週目。

ではでは、先週の給食、2018年09月24日(月) ~ 09月28日(金)までの5日間分です。ドゾ!!

まず上写真(↑)は、09月24日(月)のフニャ高給食。

メニューは、
●豚肉のグヤーシュスープ
●ジャムパン2個

 

次、09月25日(火)は、
2018年9月25日給食
●庭師のスープ
(←たぶん肉ナシの野菜スープってコトなんでしょう。)

●トマトソースの肉団子とジャガイモ
●モモ系のフルーツ(←何ていう果物か分からん)

 

次、09月26日(水)は、
2018年9月26日給食
●タマゴのスープ
●エステルハージ風七面鳥のシチューがけパスタ
●サラダ

 

次、09月27日(木)は、
2018年9月27日給食
●白いんげんのスープ
●豚肉のソテーとジャガイモ
●サラダ

 

次、09月28日(金)は、
2018年9月28日給食
●パスタ入りトマトのスープ
●鶏モモ肉とゴハン、キュウリのピクルス添え
●フルーツサラダ

 
 

先週の給食のメニュー(ハンガリー語)はコチラ(↓)
2018年9月24日メニュー

 

2018-2019年度第03週目の給食写真、お楽しみいただけましたか~?

月曜日のメインディッシュは『ジャムパン2個』(↓)
ジャムパン2個

ま、めったにありませんけど、メインディッシュの皿にジャムパン2個とか、ジャム入りドーナツ2個とか……そういう時もあります、フニャ高の給食では。

たまにのコトなので文句言わずに食べますけれども、毎日メインディッシュが菓子パンの類だったりしたら、売店でサンドイッチでも買ったら良いや…って話になるでしょうね。ホント、「たまに」だから許してやるというか。(^ ^;;

でも、メインディッシュとして同じジャムパンを2個立て続けに食べるのは さすがにキツイかな…と思ったので、
スープと一緒にパン(↓)を食べて、
パン

ジャムパン1個はお持ち帰りにしました。(^ ^)
(そして翌朝の朝ごはんになった。)

以上、フニャ高給食 一週間でした~♪ (^_^)/

 

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フニャ高☆先週の給食 シーズン5-2 (2018.09.17~09.20)

2018年9月17日給食

フニャ高(←ワタシの勤め先の高校の仮の校名)の給食ファンの皆さま、ごきげんよう。(^_^)

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新学期の日々はホント~に慌しい!! (>_<)
気がつけば、そろそろ9月も終わりじゃないですか。まいったまいった。

先週の金曜日(2018年9月21日)はクラス遠足の日で、給食がお休みだったりしたのですが、月~木曜日は普通の授業日でしたので給食がありました。

そゆわけで、先週の給食、2018年09月17日(月) ~ 09月20日(木)までの4日間分です。ドゾ!!

まず上写真(↑)は、09月17日(月)新年度最初のフニャ高給食。

メニューは、
●豚肉のラグースープ
●キャベツのパスタ
●リンゴ

 

次、09月18日(火)は、
2018年9月18日給食
●偽グヤーシュスープ(←肉が入っていないグヤーシュ風味のスープ)
●カボチャのフーゼレーク、豚肉のプルクルト添え
●スポンジ菓子

 

次、09月19日(水)は、
2018年9月19日給食
●ズッキーニのクリームスープ
●マスタード風味の豚肉とゴハン
●サラダ

 

次、09月20日(木)は、
2018年9月20日給食
●肉団子のスープ
●鶏レバーの炒め物とジャガイモ
●キャベツのサラダ

 
 

先週の給食のメニュー(ハンガリー語)はコチラ(↓)
2018年9月17日メニュー

 

2018-2019年度第02週目の給食写真、お楽しみいただけましたか~?

月曜日のメインディッシュは『キャベツのパスタ』(↓)
キャベツのパスタ

詳しい作り方は知らないケド、みじん切りのキャベツを飴色になるまで良く炒めたものをパスタにまぶした…ような感じのパスタ料理でございます。

野菜を良く炒めると、甘味がでてくるじゃないですか。だから「キャベツのパスタ」も、ちょっと甘いと言えば甘い。
でも、そこは砂糖をふりかけた『マーコシュ・テースタ』系甘いパスタとは違うわけですよ。

つまり「甘味がでている甘さ」と「砂糖をかけた甘さ」は違~う!!!!

でも給食に『キャベツのパスタ』が出た日には、よく配膳台に粉砂糖が置いてある。(↓)
粉砂糖

『キャベツのパスタ』に粉砂糖をふりかけて食べたいヤツは、ご自分でどうぞ♡…ということです。

実際、粉砂糖かけて食べる人、居ます!!
恐ろしいですねぇ~~~。(^ ^;;

以上、フニャ高給食 一週間でした~♪ (^_^)/

 

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フニャ高☆先週の給食 シーズン5-1 (2018.09.10~09.14)

2018年9月10日給食

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お待たせしました~~♡
今回は、フニャ高2018-2019年度、記念すべき給食開始1週目のフニャ高給食をご紹介☆

9月3日(月)に新年度が始まってからの怒涛の2週間が過ぎました。 毎年 新年度早々はバッタバタですぅ~。(^ ^;;

フニャ高の給食のほうはというと、9月4日・5日に給食の申し込みと給食費の支払い日があり、先週から開始されました。 だから給食は先週が今年の第一週目。

それでは、先週の給食、2018年09月10日(月) ~ 09月14日(金)までの5日間分です。ドゾ!!

まず上写真(↑)は、09月10日(月)新年度最初のフニャ高給食。

メニューは、
●春のグリーンピースのスープ
●トロツコー風の肉入りターホニャ(←ターホニャとは米粒大くらいの粒々パスタ)
●キュウリのサラダ

 

次、09月11日(火)は、
2018年9月11日給食
●ヨーカイ豆スープ
●スポンジケーキのチョコソースがけ(←甘いメインディッシュ)

 

次、09月12日(水)は、
2018年9月12日給食
●根セロリ入りのジャガイモのスープ
●キャベツのトマト煮込み、ヴァグダルト添え(←ヴァグダルトはちょっとメンチカツに似ている感じ)
●サラダ
●プルーン3個

 

次、09月13日(木)は、
2018年9月14日給食
●サワークリーム風味のカリフラワーのスープ
●ヴァシュ風の豚肉ソテーとジャガイモ、キュウリのピクルス添え

 

次、09月14日(金)は、
2018年9月14日給食
●卸しパスタ入りスープ
●トリ胸肉のストロガノフ風がけゴハン
●サラダ

 

先週の給食のメニュー(ハンガリー語)はコチラ(↓)
シーズン5-1 メニュー

 

2018-2019年度第01週目、年度初週の給食写真、お楽しみいただけましたか~?

出ましたね。初週から甘いメインディッシュ(↓)が。
スポンジケーキのチョコソースがけ

『スポンジケーキのチョコソースがけ』

コレ、スポンジはけっこうパサパサなんですよ。 だからたぶんチョコソースと一緒じゃないと、食べるのが大変だろうと思う、パッサパサで。(^ ^;;

しかし、スゴク美味しいわけでもないケド、『マーコシュ・テースタ』に代表される 甘いパスタよりは日本人のお口にも合うのではないかと…???

以上、フニャ高給食 一週間でした~♪ (^_^)/

 

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